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Il Ca' Di Frara - Losana Pinot Nero Particella 17, un vino rosso raffinato ed elegante, prodotto solo nelle annate considerate eccellenti. Il vino ha un colore rubino vivido e profondo, con profumi complessi di frutti di bosco, rosa, erbe, alloro, chiodi di garofano, caffè torrefatto e cacao amaro. I tannini sono morbidi e vellutati, e il vino è adatto per un invecchiamento prolungato. Si abbina bene con piatti di carne, formaggi stagionati e piatti a base di funghi e tartufi. La vendemmia avviene a settembre, seguita da una fermentazione controllata in acciaio inox per 15 giorni, un affinamento di 12 mesi in barrique e altri 12 mesi in bottiglia. Il vino è consigliato per intenditori e appassionati del pinot nero, adatto anche per essere gustato in purezza.
Scheda tecnica